Botifarra de parmesà

Atmosfera protectora

CODI ARTICLE: 1811

MATÈRIA PRIMERA: Retall i espatlla de porc RAL.

INGREDIENTS: Aigua, parmesà, sal, antioxidant (E-331, E-301), pebre negre, conservant (sulfit sòdic), i colorant (E-120).

REGISTRE SANITARI PES UNITAT (KG/G) UNITAT/CAIXA PES CAIXA (KG)
ES-10.01649/B CE 400 g aprox. 6 2,4 kg aprox.
VIDA ÚTIL AL.LÈRGENS OMG
12 dies Sulfit sòdic, llet i derivats, ous i derivats. Absència

CARACTERÍSTIQUES ORGANOLÈPTIQUES

Color Típic de la carn crua de porc, una mica blanquinosa degut al parmesà.
Olor Agradable i característic.
Gust Suau i agradable.
Consistència Característica producte.
Aspecte Embotit cru amb budell natural.

DESTINACIÓ

Consumidor final en general. No apte per a consumidors amb al · lèrgia al sulfit sòdic, llet i derivats, u ou i derivats.

ÚS ESPERAT CONSUMIDOR

Cuinar el producte abans de consumir.

CONDICIONS DE CONSERVACIÓ I TRANSPORT

Producte refrigerat. Mantenir entre 0-5 º C.

POSSIBLE ÚS INCORRECTE

Si no es mantenen les condicions de conservació i transport que s'hi esmenten, poden alterar les característiques microbiològiques, organolèptiques i la vida útil del producte.

Certificats de qualitat