Chistorra (saucisse rouge fine)

Conditionnement sous vide

CODE ARTICLE: 2578

MATIÈRE PREMIÈRE: Viande maigre de porc.

INGRÉDIENTS: Poivre rouge, sel, dextrose, dextrine, ail, oléorésine, stabilisateur (E-451i), antioxydant (E-316) et conservateurs (E-250 et E-252).

REGISTRE SANITAIRE POIDS DE L’UNITÉ (KG) UNITÉS/BOÎTE POIDS DE LA BOÎTE (KG)
ES-10.01649/B CE Environ 200 g. 15 Environ 3 kg.
DURÉE DE VIE UTILE ALLERGÈNES OGM
60 jours. Néant. Néant.

CARACTÉRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES

Couleur Rougeâtre, caractéristique de la chistorra.
Odeur Agréable et caractéristique.
Goût Doux et agréable.
Consistance Caractéristique du produit.
Aspect Charcuterie embossée en boyau naturel, sans flore.

DESTINATION

Consommateur final en général.

UTILISATION ATTENDUE PAR LE CONSOMMATEUR

Cuisiner le produit avant sa consommation.

CONDITIONS DE CONSERVATION ET TRANSPORT

Produit réfrigéré. À conserver entre 0 et 5 ºC.

MAUVAISE UTILISATION POSSIBLE

Le non-respect des conditions de conservation et de transport peut avoir une répercussion sur les caractéristiques microbiologiques et organoleptiques, ainsi que sur la durée de conservation du produit.

Certificats de qualité