Pointe d’échine séchée et affinée

Conditionnement sous vide

CODE ARTICLE: 453

MATIÈRE PREMIÈRE: Pointe d'échine de porc.

INGRÉDIENTS: sel, lactose, poivre rouge, sucre, extrait d'épices, noix de muscade, rehausseur de goût (E-621), conservateurs (E-250 et E-252) et antioxydant (E-301).

REGISTRE SANITAIRE POIDS DE L’UNITÉ (KG) UNITÉS/BOÎTE POIDS DE LA BOÎTE (KG)
ES 10.01928/B CE Environ 800 g. 4 Environ 3,2 kg.
DURÉE DE VIE UTILE ALLERGÈNES OGM PRESENTACIÓ
1 an Lait et ses dérivés (lactose y compris) Néant Peça sencera o meitats

CARACTÉRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES

Couleur Rosâtre à rougeâtre.
Odeur Agréable et caractéristique.
Goût Doux et agréable.
Consistance Ferme et compacte au toucher.
Aspect Homogène, lisse et bien pressé.

DESTINATION

Toute la population en générale, à l'exception des personnes souffrant d'allergie et/ou d'intolérance au lactose et au soja.

UTILISATION ATTENDUE PAR LE CONSOMMATEUR

Ce produit se mange cru, dans des sandwichs, à l'apéritif, en hors-d'œuvre ou en salade.

CONDITIONS DE CONSERVATION ET TRANSPORT

À transporter à une température comprise entre 0 et 5 ºC.

MAUVAISE UTILISATION POSSIBLE

Le non-respect des conditions de conservation et de transport peut avoir une répercussion sur les caractéristiques microbiologiques et organoleptiques, ainsi que sur la durée de conservation du produit.

Certificats de qualité