Bacon fumé

Atmosphère protectrice

CODE ARTICLE: 30991

MATIÈRE PREMIÈRE: Lard maigre de porc.

INGRÉDIENTS: Eau, sel, dextrose, antioxydant (E-301) et conservateur (E-250).

REGISTRE SANITAIRE POIDS DE L’UNITÉ (KG) UNITÉS/BOÎTE POIDS DE LA BOÎTE (KG)
ES-10.01649/B CE 100 g. 15 1,5 kg.
DURÉE DE VIE UTILE ALLERGÈNES OGM
90 jours Néant Néant

CARACTÉRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES

Couleur Caractéristique du bacon séché et affiné.
Odeur Agréable et caractéristique.
Goût Doux et agréable.
Consistance Ferme et compacte au toucher.
Aspect Tranches uniformes.

DESTINATION

Consommateur final en général.

UTILISATION ATTENDUE PAR LE CONSOMMATEUR

Cuisiner le produit avant sa consommation.

CONDITIONS DE CONSERVATION ET TRANSPORT

Produit réfrigéré. À conserver entre 0 et 5 ºC.

MAUVAISE UTILISATION POSSIBLE

Le non-respect des conditions de conservation et de transport peut avoir une répercussion sur les caractéristiques microbiologiques et organoleptiques, ainsi que sur la durée de conservation du produit.

Certificats de qualité