Abattoir Frigorifique d’Avinyó

Le site principal se trouve à Avinyó, dans la province de Barcelone, et dispose d’un abattoir capable de sacrifier 18 000 porcs par semaine, de plusieurs salles de dépeçage spécialisées par produits, d’un tunnel et d’une chambre de congélation, d’une salle de conditionnement en barquette (sous vide ou effet deuxième peau) et d’étiquetage de références, de salles d’élaboration, d’une unité de contrôle qualité et de différentes chambres frigorifiques d’une capacité totale de 4 000 tonnes. Avinyó possède un service logistique qui permet de distribuer quotidiennement nos viandes et produits élaborés aux grossistes, aux fabricants et au secteur CHR avec la rapidité et la flexibilité la plus totale.





Conservas Ausa

Notre usine de pièces de charcuterie affinées, Conservas Ausa, s’étend sur une surface totale de 5 505 m2 composée d’installations modernes, 2 170 m2 étant occupés par des séchoirs et des chambres frigorifiques.





Catalana de Embutidos

Catalana de Embutidos, notre usine de produits élaborés carnés, de pièces de charcuterie cuites et mi-cuites, et de charcuteries à durée d’affinage courte, s’étend sur 4 781 m2, dont 2 837 m2 sont destinés à la production, 470 m2 aux séchoirs, 730 m2 aux opérations de filetage et 900 m2 aux chambres frigorifiques et de congélation. Ces installations, pourvues des équipements les plus modernes et de dernière génération, nous permettent d’obtenir une qualité, une conservation et une sécurité alimentaire sans égales.





R.B.S.

Nous possédons actuellement 1 800 truies productrices de porc Ral. 700 d’entre elles se trouvent à la ferme Mujal de R.B.S. Nous contrôlons l’ensemble du processus d’élevage, des arrière-grand-mères des porcelets à l’abattoir, nous veillons à la conservation des niveaux de bien-être animal les plus élevés et nous alimentons les bêtes à base de céréales. Le porcelet reste auprès de sa mère pendant 28 jours, au lieu des 21 jours préconisés pour un porc blanc normal, et les enclos sont beaucoup plus grands afin que les bêtes puissent bénéficier d’un espace de vie plus important.

Certificats de qualité