Fondée en 1950 à Puig-reig puis transférée à son emplacement actuel à Balsareny, Catalana de Embutidos est notre usine de produits élaborés carnés, de pièces de charcuterie cuites et mi-cuites, et de charcuteries à durée d’affinage courte commercialisés sous la marque Roma.

Ses installations modernes nous permettent d’appliquer des contrôles de qualité très rigoureux à l’ensemble des processus de production, ce qui se traduit par une garantie de qualité, de conservation et de sécurité alimentaire maximale.

Notre unique fournisseur est l’abattoir d’Avinyó lui-même, ce qui nous permet d’élaborer des pièces de charcuterie Roma avec de la viande toujours fraîche et les parties les plus nobles de l’animal. Cette différence, qui se ressent dans la qualité des charcuteries, est aujourd’hui reconnue dans presque tous les coins du globe. Le Japon, l’Allemagne, l’Angleterre, la France ou le Danemark, pays qui nous font confiance depuis de nombreuses années, apprécient la saveur authentique de nos produits et approuvent les contrôles d’hygiène rigoureux que nous réalisons.

Notre gamme de charcuteries artisanales englobe aussi bien les produits frais (botifarras, saucisses) que les produits cuits (jambons, boudins catalans, botifarras, boudins) et fumés (bacon, poitrine), le tout élaboré de la manière la plus naturelle possible avec de la crème de bois de hêtre pour conférer une saveur caractéristique et unique.

Catalana de Embutidos a obtenu la certification de la BRC.

Certificats de qualité