Grup Roma se rendra prochainement dans la capitale des 4 dynasties et de la République populaire de Chine, Pékin, à l'occasion du 20e Congrès mondial de la viande (IMS World Meat Congress).

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 Du 13 au 16 mai prochain, Grup Roma, aux côtés de l'ICEX (Institut espagnol du commerce extérieur), participe en tant qu'exposant au salon de Goyang, en Corée du Sud, au sein de l'espace du Korea International Exhibition Center (KINTEX). À travers sa présence à ce salon, Grup Roma cherche à promouvoir la variété et la qualité de ses produits à base de viande auprès du marché asiatique.

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Élevé de manière respectueuse et sans aucune hâte, le porc Ral d’Avinyó est un animal très particulier, nourri d’aliments naturels à base de céréales (blé et orge). Sa viande à la texture unique, tendre et juteuse vous redonnera le goût de la cuisine traditionnelle.

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La llonganissa, longue saucisse sèche, est un produit à base de viande qui possède une grande valeur nutritionnelle et qui jouit d'une forte tradition en Catalogne. La chaîne Canal 33 de la télévision de Catalogne reconstruit toute l'histoire d'une llonganissa grâce à la traçabilité des étiquettes. Ce voyage nous fera parcourir quelques centaines de kilomètres à travers différentes régions catalanes, parmi lesquelles le Bages, et nous conduira à notre abattoir frigorifique d'Avinyó.

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Bien que le porc soit une viande tabou pour certaines cultures, cet animal joue un rôle phare dans tous les recoins de notre géographie gastronomique. Les marchés misent sur une qualité qui se ressent dans les assiettes.

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Certificats de qualité