Nuestra fábrica de embutidos curados, Conservas Ausa, fundada en el año 1964 en Prats de Lluçanès, se caracteriza por elaborar productos con identidad propia. Gracias a que solo utilizamos carnes frescas de Avinyó, y debido a su particular ubicación, sus propiedades son excelentes.

A más de 700 m de altitud y en un entorno microclimático singular, seco y de temperaturas extremas, conseguimos una curación natural, un sabor intenso, y un aroma y paladar únicos. Su tierna y sabrosa carne es la base de nuestra variada gama liderada por el fuet sin pimienta, la "llonganissa", el chorizo, los jamones y las palas curadas.

Toda la carne que utilizamos para elaborar nuestros embutidos, proviene exclusivamente de nuestro Escorxador d’Avinyó, garantizando las partes más nobles del cerdo y siempre frescas del día y asegurando el origen, la trazabilidad, la homogeneidad y la máxima calidad de unos embutidos muy apreciados por nuestros clientes y consumidores.

Conservas Ausa, ha obtenido la certificación IFS (International Food Standard) y ha sido pionera de la producción del primer fuet sin pimienta.

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Certificados de calidad